106年11月份督導檢查結果，缺失問題合計共39件，經營養師輔導並於期限內複查改善。僅建工校區尚有1件缺失問題未於期限內改善：
(一) 殷商企業管理顧問有限公司(自助餐)106年11月1日缺失4：抹布未依規定定期消毒並懸掛晾乾，且已有嚴重髒污未汰換。(如附件第2頁)
(二)複查數次仍未改善，依「國立高雄應用科技大學供膳場所衛生管理督導要點」(二)調理供膳場所衛生之第10點抹布分區使用並保持乾淨，每日至少殺菌一次，並確實執行。
(三)罰鍰金額為300元整。
(四)上述缺失違反本校契約罰則，總務處已依合約辦理。