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食在健康
近日為烤肉旺季,烤肉食材與食品常為自行處理、儲放、烹調,為預防食品中毒事件之發生,請協助加強宣導預防食品中毒五要原則「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要
澈底加熱、要低溫保存」,烤肉時應充分加熱再供應食用、留意場所衛生,並注意食用時間及保存溫...
 
反式脂肪,是加工過的植物油,結構式為反式不飽和脂肪,然而卻比飽和脂肪更不健康!研究顯示,每天只要攝取少量的反式脂肪,就會讓血液中膽固醇升高,罹患心血管疾病的風險增加1/4,因此世界衛生組織建議,每天反式脂肪的攝取量不得超過總熱量的1%,以6...
吃對食物 腸腸開心 [ 2016-10-27 ]
下班後的空閒時間,你會如何安排呢?讓我猜一下,是去應酬?逛街?從事娛樂活動?散步、慢跑?還是坐在沙發上、抱著零嘴當沙發馬玲薯呢?

某日下班後,偶然轉到新聞台製播的專題節目,那次主題是介紹一名大腸癌病友,原本從事半導體產業,就在事業如日中天...
食品中毒是很常見的問題之一,食物存放不當或是忽略個人衛生都可能導致病菌感染,造成食品中毒。
建議民眾處理食材前應先洗手、留意食材存放日期與環境,並於食用前充分加熱,就能降低致病機會。

日常飲食該如何預防食品中毒?五大原則要留意:

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消水腫食材 [ 2016-10-27 ]
水腫讓不少女性相當困擾,明明體重正常,但人看起來就是腫腫胖胖的!高雄市立鳳山醫院廖嘉音營養師提醒,想改善水腫可以從飲食做起!例如當紅的紅豆水、薏仁水、玉米鬚水外,也可用帶皮冬瓜來燉湯,或適量飲用黑咖啡,都有助改善水腫的狀況。
1. 黑咖啡
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少喝含糖熱飲,就能避免「脂肪大衣」上身
為了讓民眾瞭解食品、藥物與化妝品相關資訊 ,衛生福利部建置「食用玩家」Facebook粉絲團網頁 :https://www.facebook.com/tfda2014.tw
夏日飲食預防中暑 [ 2014-07-16 ]
 
清明飲食健康吃 [ 2014-04-07 ]
 
 
 
健康均衡飲食 [ 2014-03-06 ]
 
元宵湯圓健康吃 [ 2014-02-25 ]